Panacotta de champignons, velouté de butternut, châtaignes et foie gras
OU
Gravlax de saumon et jeu de betteraves
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Ballotine de volaille farcie, sauce poulette, légumes racines rôtis et en purée
OU
Moelleux de la mer, bisque aux agrumes et risotto au parmesan
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Crumble de pommes et poires au pain d’épices
OU
Entremet forêt noire et coulis de griottes
45€ hors vin les dimanches 7, 14 et 21
