Cartes & Menus.

Entrées / Apetizers

confiture de figues
rouleau de printemps concombre et harengs fumés
salade
noisettes et amandes salées, artichauts et jambon Serrano
et ceviche de gambas à la mangue
selon légumes de saison

Les Plats / Course meal

Côté mer / Sea side entrees

sauce pistou
sauce vierge
raviole et salade mesclun
risotto d’épeautre au fromage de brebis

Côté terre / Earth side entrees

os à moelle au chorizo, légumes verts
écrasée de rattes et beignets d’artichauts
jus de carottes
poireaux, sauce thym

Les Fromages & Desserts / Cheese & Deserts

Les Fromages / Cheese

et sa salade

Côté sucré / Sweet side

coulis et glace chocolat blanc

Crème brulée with Chartreuse

tuile et crème d’amande

*prix toutes taxes et service compris*

*Service and taxes included

Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts

All meals are house made and produced in our kitchen from raw products

Les

menus

*Certains changements avec des plats de la carte entraînent un supplément

*Some change can cause a supplement

Le chef vous propose Un menu dégustation 7 plats (pour l’ensemble de la table uniquement et pas après 13h le midi et 21h le soir )

The chef proposes you a degustation menu of 7 course meal (for all the guests of the table)

Le menu bistro

Starter, main course & desert

Choice of two plates (between starter, main course and desert), written on the blackboard

Un verre de vin (15cl)

A glass of wine (15cl)

OU / OR

Eau minérale (50cl)

Mineral water (50cl)

Un café

Coffee

*certains changements avec des plats de la carte entraînent un supplément*

*Some changes within the menu dishes can cause a price supplement*

Menu hors boissons

Menu without drinks

Marbré de foie gras et jambon de Reims

OU / OR

Ceviche de bar à la mangue, salade mesclun

Pavé de saumon grillé, étuvée de fenouil et raviole à l’encre Sauce vierge aux poivrons

OU / OR

Pavé de persillé d’Angus Écrasé de rattes et beignets d’artichauts

L’assiette de trois fromages (supplément 6 €)

OU / OR

Camembert farci aux poivrons et paprika ( supplément 6€ )

Moelleux chocolat noir 72% Venezuela

OU / OR

Crème brulée fraises framboises

*certains changements avec des plats de la carte entraînent un supplément*

*Some changes within the menu dishes can cause a price supplement*