Tartare de boeuf et huîtres
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Opéra de foie gras et Jambon de Reims, gelée de champagne rosé
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Grosse raviole de crustacés épicé, bouillon au gingembre
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Longe de veau gnocchis rosis à la betterave
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Pomme, hibiscus, citronnelle
Menu unique à 70 euros pour la St Valentin !